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NOTRE RESTAURANT

Que ce soit en groupe ou à deux, notre restaurant vaut le détour. Avec l'espace renouvelé, il y a maintenant une capacité de 100 personnes, reste un site unique avec des vues magnifiques.

Menu

 

Entrées
  •  Carpaccio de thon à l'orange (tranches de muxama sur des fines tranches d'ognion violet et orange algarvia);

  • Bruschetta au thon (salade estupeta de thon sur le pain á l'ail et la tapenade d'olives);

  •  Fromage de chèvre et brioche á la caroube (fromage de chèvre avec noix, miel et brioche á la caroube);

  •  Crevettes á l'algarvienne (sauté avec l'huile d'olive, ail, coreandre et  orange avec du pain grillé);

  •  Palurdes de Ria Formosa (palourdes á la "Bolhão Pato", avec du pain grillé á l'ail et des quartiers de citron);

Soupes
  •  Soupe ou crème du jour
  •  Velouté de petits pois et muxama
  •  Velouté de palourdes de la Ria Formosa á la coriandre
 
Viandes
  •  Sanglier sauce (avec lit du pain grillé à l'ail et á l'huile d'olive, nouvelle pommes de terre et menthe);
  •  Poulet confit á la mode de l'Algarve (poulet aux cerises avec ail, coriandre et pommes de terre dorées);
  •  Agneau rôti (gigot d'agneau rôti à la polenta au four, purée de céleri et légumes grillés);
  •  Steak de veau à la portugaise (steak du veau dans une poêle avec du jambon et des chips de patates douces);
  •  Cataplana de porc (avec des palourdes de la Ria Formosa, des ognionsd'algarve, des patates douces et du chorizo).
Poissons
  •  Poulpe façon "Lagareiro" (poulpe rôti à l'huile d'olive, ognions d'algarve et pommes de terre frites);
  •  Riz au poulpe (avec coriandre fraîche);
  •  Dos de cabillaud en croûte d'amandes et figue (filet de morue au four avec bouillon aux amandes et figues , pommes de terre nouvelles et feuilles de navet);
  •  Riz de lotte (aux crevettes et à la salicorne de la Ria Formosa);
  •  Cataplana Algarvienne (avec une varieté de poissons, crevettes, palourdes de la Ria Formosa et moule).

 

Végétariens
  •  Flan au maïs et purée de céleri (polenta et légumes grillés sur purée de c´leri léger);
  •  Pasta aux champignons frais (pâtes sautés aux champignons et tomates cerises);
  •  Brochette de tofu et légumes (grillé avec des patates douces frites).

 

Menu enfant
  •  Steak de poulet (grillé avec riz et brocoli);
  •  Filets de colin (avec oeuf dur, pommes de terre et légumes).

 

NOS VINS

 

Blanc

Algarve

  • Odelouca Quinta do Francês
  • Barranco Longo remexido
  • Reserva Brut Natural (quê 3) Barranco Longo
  • Vida Nova
  • Barranco longo Chardonay 2014
  • Al-Ria

 

Alentejo

  • Gaudio
  • Gaudio Alvarinho
  • Pato Frio Grande Escolha
  • Pato Frio Antão Vaz
  • Pato Frio Selecção
  • Ribafreixo Conections
  • Marquês de Borba
  • Monte das Servas
  • Quinta do Carmo
  • Herdade do Peso
  • Rocim
  • E. A.
  • Montes Claros
  • Monte Vilar
  • Monte Velho
  • Reguengos

 

Lisboa e Vale do Tejo

  • Quinta da Alorna
  • Quinta de São Sebastião
  • Tyto Alba
  • Principal Reserva 2010

 

Dão

  • Quinta da Aveleda
  • Cabriz
  • Quinta dos Carvalhais Reserva

 

Douro

  •  Quinta do Portal
  •  Vinha Grande
  •  Vallado
  •  Planalto
  •  Vale da Raposa 2015
  •  H'Our 
  •  Curva
  •  Crasto Doc

 

 

Vin Rouge

Algarve 

  •  Barranco longo aragonês 2014
  •  Barranco longo colheita 2011 Selecção
  •  Barranco longo Reserva 2010
  • Odelouca Quinta do Francês
  • Quinta do Francês
  • Quinta da Tor
  • Quinta da Tor Trincadeira
  • Barranco longo remexido
  • Vida Nova
  • Al-Ria Reserva
  • Al-Ria

 

Alentejo

  • Herdade do Peso
  • Pato Frio Red Edition
  •  Barrancoa
  •  Gaudio Classico
  •  Gaudio Reserva
  • Monte Vilar Selecção
  • Monte Vilar Reserva
  • Montes Claros Reserva
  •  Marquês de Borba
  •  Monsaraz Reserva
  • Borba Senses
  • Rocim
  • Quinta do Carmo
  • Reguengos
  • Reguengos reserva 2013
  • E.A.
  • Esporão reserva 2013
  • Assobio
  • Monte Velho
  • Bom Juiz
  • Monte das Servas Escolha
  • Monte das Servas 0,37
  • Herdade das Servas

 

Lisboa e Vale do Tejo

  • Tyto Alba
  • Quinta da Alorna Reserva
  • Quinta de São Sebastião 2013
  • Quinta de São Sebastião Reserva 2013

 

Dão

  • Quinta Cabriz Selecção

 

Douro

  • Bojador
  • Quinta do Portal 2012
  • Curva Doc Douro
  • Esteva
  • Vallado
  • Quinta do Vallado Reserva
  • Barca Velha
  • Papa Figos
  • Vinha Grande
  • Callabriga
  • Crasto DOC
  • Crasto Superior
  • Quinta do Crasto Vinhas Velhas
  • Quinta dos Carvalhais 2010
  • Vale da Raposa Reserva 2012
  • Quinta dos Aciprestes
  • H'Our
Vert
  •  Muralhas
  •  Alvarinho Palácio da Brejoeira
Rosé
  •  Barranco longo
  • Super Reserva Rosé Brut Barranco longo (quê 3)
  •  Pato Frio Cashmere Rosé
  • Mateus Rosé
  • Vinha Grande Rosé
Frizzante
  •  Gância Prosseco
  • Mural Reserva Bruto
  • Murgalheira
  • Moet Chandon
financiado por turismo do algarveportugal 2020 logo